Acerola アセロラ

これは昨日の朝一番に採ったアセロラでバケツに２杯半あった。アセロラは熟れると落ちるので木の下をきれいにしておき拾い集める。ジュースにするにもミキサーにかけると中の種が壊れて甘味が出ないのでざるに入れ手でもんで果汁をとりビニール袋に小分けし冷凍保存する。
後は暑い日などそれを取り出しジャーに水を入れアセロラを冷凍庫から取出して入れると氷を入れなくてもすむ。一年中新鮮なアセロラジュースが楽しめる。